La
pizza, un cibo al quale difficilmente si rinuncia. La pizza è amata in tutto il mondo, è un alimento versatile che può essere creato in base alla fantasia di chi la prepara. Le combinazioni di ingredienti utilizzate per la preparazione infatti sono tantissime e persino la ricetta dell’impasto, varia da pizzaiolo a pizzaiolo.
Da qui si scaturisce una domanda, comune: quante calorie ha una pizza? L’ Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, afferma che la pizza al pomodoro e mozzarella fornisce in media 271 calorie per 100 grammi.
La pizza rossa invece apporta 243 calorie sempre per 100 gr., mentre per quella bianca le calorie sono 302 Kcal. Per far aumentare le calorie occorre anche solo un cucchiaio d’olio in più o l’aggiunta di mozzarella. Ora proviamo a considerare l’apporto calorico di una pizza intera: una pizza margherita di medie dimensioni pesa dai 250 ai 300 grammi, possiamo quindi stabilire per questo piatto un apporto calorico medio di 700 Kcal.
A questo valore ovviamente si aggiungeranno le calorie apportate dall’aggiunta di altri ingredienti, quali verdure, salumi, pesce, uova o formaggi.
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