Calorie Uovo (tuorlo)

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Calorie: 322 kcalCalorie: 1346 kjGrassi: 26.54 gCarboidrati: 3.59 gProteine: 15.86 gFibre: 0 gZuccheri: 0.56 gAcqua: 52.31 gCeneri: 1.71 g

MINERALI

Calcio mg 129

Sodio mg 48

Fosforo mg 390

Potassio mg 109

Ferro mg 2.73

Magnesio mg 5

Zinco mg 2.3

Rame mg 0.077

Manganese mg 0.055

Selenio mcg 56

VITAMINE

Retinolo (Vit. A) mcg 371

Vitamina A, IU IU 1442

Betaina mg 0.9

Vitamina A, RAE mcg_RAE 381

Tiamina (Vit. B1) mg 0.176

Riboflavina (Vit. B2) mg 0.528

Niacina (Vit. B3) mg 0.024

Acido Pantotenico (Vit. B5) mg 2.99

Piridossina (Vit. B6) mg 0.35

Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg 0

Folato alimentare mcg 146

Folato, DFE mcg_DFE 146

Folati, totali mcg 146

Cobalamina (Vit. B12) mcg 1.95

Vitamina B-12, aggiunta mcg 0

Acido ascorbico (Vit. C) mg 0

Vitamina D (D2+D3) mcg 5.4

Vitamina D3 mcg 5.4

Colecalcifenolo (Vit. D) IU 218

Alpha-tocoferolo (Vit. E) mg 2.58

Vitamina E, aggiunta mg 0

Fillochinone (Vit. K) mcg 0.7

Colina totale (Vit. J) mg 682.3

Carotene, beta mcg 88

Carotene, alfa mcg 38

Criptoxantina, beta mcg 33

Licopene mcg 0

Luteina + zeaxantina mcg 1094

Tocoferolo beta mg 0.05

Tocoferolo gamma mg 1.33

Tocoferolo delta mg 0.06

ZUCCHERI

Destrosio g 0.18

Fruttosio g 0.07

Galattosio g 0.07

Lattosio g 0.07

Maltosio g 0.07

Saccarosio g 0.07

LIPIDI

Acidi grassi, monoinsaturi g 11.738

Acidi grassi, polinsaturi g 4.204

Acidi grassi, saturi g 9.551

Colesterolo mg 1085

GRASSI SATURI

4:0 g 0

6:0 g 0

8:0 g 0.009

10:0 g 0.009

12:0 g 0.009

14:0 g 0.104

15:0 g 0.013

16:0 g 6.86

17:0 g 0.051

18:0 g 2.417

20:0 g 0.032

22:0 g 0.038

24:0 g 0.009

GRASSI MONOINSATURI

14:1 g 0.024

16:1 indifferenziato g 0.918

18:1 indifferenziato g 10.701

20:1 g 0.086

22:1 indifferenziato g 0.009

GRASSI POLINSATURI

18:2 indifferenziato g 3.538

18:3 indifferenziato g 0.103

18:4 g 0

20:4 indifferenziato g 0.438

20:5 n-3 g 0.011

22:5 n-3 g 0

22:6 n-3 g 0.114

AMINOACIDI

Acido aspartico g 1.55

Acido glutammico g 1.97

Alanina g 0.836

Arginina g 1.099

Cistina g 0.264

Fenilalanina g 0.681

Glicina g 0.488

Isoleucina g 0.866

Istidina g 0.416

Leucina g 1.399

Lisina g 1.217

Metionina g 0.378

Prolina g 0.646

Serina g 1.326

Tirosina g 0.678

Treonina g 0.687

Triptofano g 0.177

Valina g 0.949

ALTRO

Alcol etilico g 0

Caffeina mg 0

Teobromina mg 0