Cannocchie: Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Calorie a persona: 665

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Cannocchie
• 8 Foglie Basilico
• 1 Sedano Rapa
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Uovo
• 2 Coste Bieta
• 1 Limone
• Farina
• Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

• Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.
• Marinare la polpa in olio e limone.
• Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.
• Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.
• Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.
• Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.