- Ingredienti:
- 150 g di salsiccia a nastro
- 3 fette di pane bianco per tramezzini
- 150 g di cima di rapa pulita
- 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino,2 acciughe dissalate
- 20 cucchiai di pecorino
- QB sale,olio evo, vino bianco
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![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3978](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-i3v5G4.jpeg)
le acciughe e farle sciogliere, ora mettere la cima ben lavata ,salare poco
far cuocere per 8/10 minuti. passare il tutto al frullatore con il pecorino.
![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3979](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-plW7NT.jpeg)
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farla rosolare bene e poi sfumare con il vino, lasciare raffreddare
![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3983](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-BakyhG.jpeg)
![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3985](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-YL1zn1.jpeg)
Porle su di una teglia con carta forno dare un giro d’olio e portare in forno per 10/15 minuti o
sino a che non le vedete belle croccanti.
![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3986](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-rQhSDH.jpeg)
Scaldare la salsa di cima porre 2 cucchiai di essa su di un piatto, adagiare sopra il cannolo magari tagliato a metà e a piacere dare un giro d’olio piccante.
Servire come sfizioso antipasto
![Cannoli di Salsiccia su crema di Cima di Rapa IMG_3988](http://m2.paperblog.com/i/220/2207014/cannoli-di-salsiccia-su-crema-di-cima-di-rapa-L-zt9Mqg.jpeg)
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