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Cannoncini con mousse alla nutella

Da Nina_di_fragolaecannella @FragolaCannella
Care Amiche,

alzi la mano chi, tutte le domeniche, va a prendere un cabaret di paste in pasticceria ;) ;) Un'usanza dei nostri papà forse e un passaggio obbligato nel periodo delle feste, ma cosa ne direste se provassimo a preparare in case delle pastine? Magari dei bei Cannoncini farciti con una Mousse alla Nutella? CANNONCINI CON MOUSSE ALLA NUTELLA
L'idea mi è venuta trovando in rete una ricetta per preparare la Mousse di Nutellacon pochissimi ingredienti e così ho pensato che potevo utilizzare questa mousse deliziosa anche come una qualche farcitura. Detto fatto, mi sono venuti in mente i cannoncini della pasticceria sotto casa! Cosa ve ne pare? Mi sono venuti bene?
CANNONCINI CON MOUSSE ALLA NUTELLA Per realizzare i cannoncini con la pasta sfoglia ho utilizzato degli appositi stampi in acciaio a forma di cono allungato. Io mi sono trovata particolarmente bene con questo sistema, ma, in alternativa, si possono utilizzare anche i coni del gelato che si acquistano in supermercato, ricoperti con la carta stagnola. CANNONCINI CON MOUSSE ALLA NUTELLA
Poi, per farcirli, mi sono servita della sac a poche e devo dire che non è stato difficile quanto immaginavo! Ovviamente, una volta preparati i cannoncini, potete farcirli anche in un altro modo. Con della crema o della panna montata per esempio. Come preferite ;) Cos'altro aggiungere? State attente ad ungere bene gli stampi di acciaio, altrimenti non riuscirete a sformare i cannoncini senza che si frantumino ;) Ecco la ricetta. Un abbraccio!   

Dosi e Ingredienti:
- 1 rotolo di Pasta Sfoglia;
- Olio qb;
- 1 Uovo;
- 150g di Nutella;
- 150g di Panna Vegetale da montare;
- 150g di Mascarpone.
CANNONCINI CON MOUSSE ALLA NUTELLA
Preparazione:
- Per prima cosa cominciare a preparare la mousse mescolando il mascarpone con la nutella in una ciotola; - Montare la panna a neve ben ferma e poi aggiungerla al composto;
- Mescolare tutti gli ingredienti con delicatezza, in modo da non sgonfiare la panna;
- Una volta aver ottenuto una mousse liscia e spumosa, metterla dentro ad una sac a poche con beccuccio a forma di stella e lasciarla riposare in frigo per almeno due ore;
- Poi preparare i cannoncini e aprire il rotolo di pasta sfoglia; - Ricavare con un coltello tante striscioline (di larghezza di circa 2/3 cm); - Ungere per bene gli stampi a forma di cono ed avvolgere ogni stampo con una strisciolina di pasta sfoglia (ricordate di coprire lo stampo quasi fino all'orlo, ma di lasciare circa un centimetro di stampo scoperto altrimenti non riuscirete più a sformare i cannoncini);
- Sbattere un uovo e utilizzarlo per spennellare i cannoncini;
- Infornare i cannoncini a 180° per 10-13 minuti, forno ventilato;
- Quando i cannoncini saranno belli gonfi e dorati, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare;
- Dopo aver aspettato che sia la mousse che i cannoncini risultino belli freddi, togliere quest'ultimi dallo stampo facendo un po' di pressione (con leggerezza altrimenti si sfaldano);
- Con l'aiuto della sac a poche farcire i cannoncini a piacimento;
- Lasciarli raffreddare in frigo fino ad una mezz'ora prima di servirli.
Vi ho fatto venir voglia di cannoncini? Cliccate qui per prepararli anche in versione salata ;)


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