Canoce Al Limone

14 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 722

Ingredienti per 4 persone:

• 1500 G Canoce
• 1 Bicchiere Olio D’oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Succo Di Limone

Preparazione:

• È una ricetta semplicissima e molto delicata.
• Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata.
• Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt’intorno con un forbicione, lasciando però la testa.
• Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un piatto di portata.
• Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone.
• Attenti che in certi periodi dell’anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell’acquisto accertandosi del loro contenuto.