Capodanno 2015 Vegetariano

Per festeggiare la notte di San Silvestro e il primo giorno dell' anno nuovo è consuetudine studiare un menù ricco e raffinato.

Coloro che hanno deciso di scegliere un'alimentazione vegetariana hanno a disposizione moltissimi ingredienti con i quali realizzare un pasto non soltanto buonissimo ma anche salutare e nutriente. Il menù dell'addio al 2014 e del benvenuto al 2015 non richiede molta elaborazione e punta su prodotti semplici e naturali.

Sulla tavola di Capodanno non deve mancare un tocco di rosso, il colore che per tradizione è benaugurante; fra le varie opportunità potete optare per delle ciotole trasparenti colme di chicchi di melagrana o per dei rametti di vischio.

Cocktail: Capodanno: cocktail al melograno Antipasti: Fette di zucca con semi di sesamo Primi: Farfalle al pesto di mandorle Gnocchi di zucca con ricotta Contorni: Anelli di cipolla fritti Soufflé ai funghi chiodini Secondi: Polpette al forno di funghi Dolci: Mattonella di pandoro e crema alla cannella