Cappello da strega

Cappello da strega

Una soffice pasta sfoglie farcita con crema alla ricotta e cioccolato bianco.

Ingredienti

• 200 gr. di pasta sfoglia
• 100 gr, di ricotta
• 50 gr, di cioccolato bianco
• 50 gr. di zucchero
• a piacere cannella

Procedimento

Stendere la pasta sfoglia in modo rettangolare, io di solito preferisco prenderla già pronta all’uso.

Dividerla in due nel senso della lunghezza e successivamente ricavare una serie di triangoli acuti.

In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero e se vi piace un poco di cannella e distribuire un cucchiaino di composto su metà dei triangoli.

Aggiungervi un quadretto di cioccolato bianco.

Sovrapporre un triangolo sopra ognuno di quelli farciti e pressare leggermente i bordi.

Piegare la base del triangoli in su per riprodurre la tesa del cappelli e modellare un po’ la punta, anche se poi una volta in forno, gonfiando, prenderanno un po’ “vita” propria.

Con i ritagli rimasti decorare come più vi piace il cappello.

Sistemarli su carta forno abbastanza distanziati e riporli in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo portate il forno a 200° ventilato.

Una volta raffreddati, sistemateli in forno per circa 20 minuti.

Happy Halloween