"Capra arrabbiata"

Un primo per Matteo!

Ingredienti: 
80 gr di spaghetti Passata di pomodoro Basilico PeperoncinoPepe Sale
Olio evo
Zucchero
Formaggio dolce di capra
Versare la passata di pomodoro, l'olio, il sale, un cucchiaino di zucchero, il peperoncino in polvere e un pezzettino di quello fresco senza semi, in una casseruola dai bordi alti.
Lasciare andare finché il sugo non è cotto e quindi ristretto.
Aggiungere una, due foglie di basilico e spegnere.
Lessare la pasta al dente e condirla semplicemente con questo sughetto "arrabbiato" al peperoncino e grattare al momento sul piatto da portata un po di formaggio di capra.
Buon appetito!