Come state?? E' arrivato anche novembre e a fargli compagnia il primo vero freddo!! Chissà se rimarrà freddo oppure no... Questi sbalzi di temperatura mi distruggono!
Qualche tempo fa ho ricevuto una bella vaschetta di pasta fresca dall'azienda Tradizioni Padane e insieme alla famiglia l'ho provata...
- Una vaschetta di pasta fresca con zucca Tradizioni Padane
- Due fette di pancetta
- Pomodorini
- Cipolla
- Sale q.b.
- Olio e.v.o. Dante
Per accompagnare il sapore dolce della zucca e non renderlo troppo stucchevole io e mia suocera abbiamo pensato alla pancetta.
Mentre l'acqua bolle, soffriggere un po' di cipolla e pancetta tagliata a pezzetti su un filo d'olio.
Aggiungere infine i pomodorini. Scolare le "caramelle" (io le chiamo così ma non ricordo il nome preciso scritto sulla confezione!!) e saltarle in padella con il condimento.
Semplice, veloce e saporita!!!
Ah dimenticavo, immancabile spolverata di parmigiano! :D
Ottima! Con questa velocissima ricetta vi saluto, alla prossima amici!
Pacman
Nostradamus
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