Carapina ice cream

The Carapina ice cream or rather the sublimation of  simplicity. The Roscioli oven,  the raw of San Lorenzo, the Carapina ice cream, this is a route forced for Romans gourmet, since Simone Bonini has opened the most trendy ice-cream shop in Rome. After the successes of Florence even Romans can discover amazing simplicity of fruit flavors... the sensation is to eat the fruit  in simply cold version, dense and soft creams, and salty tastes. A must to try: pecorino romano. Design, high quality of raw materials and the great professionalism of Simone,  the ice cream in the bowl instead of strictly commercial showcase, this is the Carapina's world.
 Il gelato di Carapina ovvero la subliminazione della semplicità. Il forno di Roscioli, il crudo del San Lorenzo, il gelato da Carapina, questo itinerario obbligato dei gourmet romani, da quando Simone Bonini ha aperto a Roma la gelateria più trendy del momento. Dopo i successi di Firenze anche i romani potranno scoprire l'incredibile semplicità dei gusti alla frutta....la sensazione e' quella di mangiare il frutto madre  nella sua versione fredda, le creme dense e morbide, i gusti salati. Un must da provare: il pecorino romano. Design, materie prime di altissima qualità e la grande professionalità di Simone, i gelati rigorosamente nel pozzetto al posto della commerciale vetrina, tutto questo e' il mondo di Carapina.
Luca Ferlaino
http://carapina.it
Roma via dei Chiavari 37
Firenze piazza Oberdan 2 e via Lambertesca18