Io stesso che sono un po' infastidito dagli ortaggi fibrosi trovo che i carciofi abbiano un gusto unico.
Anche ieri ho fatto carciofi, e li farò anche domani.
Il fatto è che adesso li compero a 25 per volta, quelli di Albenga, qui, senza muovermi da casa......
http://www.agricolaleale.it/agricola_leale/La_nostra_storia.html
Mi hanno anche fatto un bel regalino, una specie di vaso da notte di plastica, con quattro zampe e due manici, debbo dire più che carino, eccolo:
avrete ben capito, care/i Amiche/Amici, trattarsi di "pentola a pressione per forno a microonde".
Debbo dire che è proprio una figata (ma nei blog si possono dire certe parole? boh!), con il suo bel ricettario, e mi sono messo subito a usarla.Ho impiegato più tempo a pulire quattro carciofi che a cucinarli. Una volta puliti li ho messi a testa in giù assieme a 1/3 cup di acqua (lo so, dovrei tradurlo in cc, ma vado di corsa, e poi io ho un aggeggino in un cassetto che misura in cups), un tablespoon di olio evo, un teaspoon di limone spremuto e un filino di erbe di Provenza.13 minuti a 850 watt.
Tu mi dirai: "tutto qui"? Certo non è la Paella però cucinare presto e bene, specie quando arrivi tardi la sera, è comunque un valore aggiunto.
Eccoli, nel loro splendido vaso da notte:
E con questa ricetta vi siete anche presi una videata della mia mitica cucina.......
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake