carciofi arrostiti

Superdaddy adora i carciofi e adesso che è la stagione giusta non passa domenica o festa senza la sua arrostita. Prima li lava, poi li sbatte per ammorbidirli, li apre e vi mette all’interno aglio e prezzemolo tritato, poi aggiunge sale, pepe e olio. Se ce l’ha mette anche un pò si salsiccia, oppure a chi piace il peperoncino piccante, per riconoscerli ci mette lo stecchino all’interno, infine sulla griglia ad arrostire. C’è chi li mette nella carta argento, vengono più succosi la lui li preferisce bruciacchiati come si può vedere dalla foto! Se ne butta via parecchio ma sono veramente buoni