Carciofi: Carciofi Al Prezzemolo

Calorie a persona: 356

Ingredienti per 6 persone:

• 6 Carciofi
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Pangrattato
• Aglio
• Limone
• Prezzemolo
• Sale

Preparazione:

• Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto.
• Tritare l’aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l’olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato e sale e farli cuocere a fiamma bassa.