Carciofi: Insalata D’inverno

Calorie a persona: 205

Ingredienti per 4 persone:

• 100 G Radicchio Rosso
• 2 Carciofi
• 1 Finocchio
• 1 Cipolla
• Olio D’oliva
• Succo Di Limone
• Sale

Preparazione:

• Pulire i carciofi e il finocchio e affettarli finemente.
• Lavare e scolare l’insalata, tagliarla a striscioline e unirla alle altre verdure.
• Affettare la cipolla e unirla al resto.
• Condire con una citronnette preparata sbattendo in una ciotola olio, succo di limone e sale.
• Mescolare bene e servire.