Carciofi: Penne Ai Carciofi

Calorie a persona: 1007

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Penne Rigate
• 300 G Cuori Di Carciofi
• 100 G Pancetta
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• Pomodori Pelati
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe Nero

Preparazione:

• Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l’aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.
• Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata.
• Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.