Carciofi: Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Calorie a persona: 733

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Carciofi
• 1 Mozzarella
• Pasta Sfoglia Surgelata
• 2 Uova
• Formaggio Grattugiato
• Burro
• Olio D’oliva
• Limone
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.
• Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine.
• In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d’aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.
• Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d’olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.