Carne Da Salsiccia: Timballo Contadino

Calorie a persona: 622

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Riso
• 1 Patata
• 2 Carote
• 1 Sedano
• 4 Cucchiai Piselli Secchi
• 2 Pomodori
• 50 G Pancetta
• 50 G Burro
• 150 G Carne Da Salsiccia
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure.
• Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua.
• Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene.
• Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio.
• Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.