Carne: Polpette Al Sugo

Calorie a persona: 593

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Carne Tritata
• 250 G Mollica Di Pane
• 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• Prezzemolo Tritato
• 2 Spicchi Aglio
• 4 Uova
• Sale
• Pepe
• 500 G Salsa Di Pomodoro
• 1 Cipolla Grande
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Preparazione:

• In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell’olio d’oliva.
• Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l’aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane.
• Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po’ di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d’oliva.
• Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.