Ingredienti:
2 mele gialle, tipo golden
1 cucchiaio di miele
150 grammi di farina
1 pizzico di sale
1 bicchiere di latte intero
olio per fritture
1 cucchiaio di zucchero di canna
Laviamo le mele, non sbucciamole ma eliminiamo il torsolo. Tagliamole a dadini; mettiamo la farina in una ciotola ed uniamo il sale e lo zucchero. Aggiungiamo il latte amalgamando. Facciamo scaldare l’olio; mettiamo i tocchetti di mela nella pastella, poi friggiamoli adagiandoli nell’olio con una forchetta. Scoliamo, cospargiamo di miele a velo e serviamo.
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