Carnevale:tortionata di Lodi

La tortionata di Lodi è una torta di carnevale tipica. E’ morbida e friabile ed è preparata con le mandorle.
Ingredienti:
400 grammi di farina
200 grammi di mandorle
1 pizzico di sale
1 uovo
100 grammi di burro
zucchero a velo

Tritiamo le mandorle poi mettiamo in una ciotola la farina, il burro fuso ed il sale. Mescoliamo ed uniamo l’uovo solo il tuorlo, senza lavorare troppo. Trasferiamo il tutto in una tortiera imburrata e decoriamo con i rebbi di una forchetta. Cuociamo in forno per 50 minuti a 180 gradi. facciamo freddare e serviamo con lo zucchero a velo.

Be Sociable, Share!

•