Carote caramellate nella slow cooker

Cuocere le carote è sempre stato il mio tallone d'achille, troppo dure, sfatte, bruciate, ma ora con la pentola slow cooker vengono talmente deliziose che perfino le gemelle le mangiano senza fare una piega, e la loro avversione per le verdure è leggendaria!
INGREDIENTI per 4 persone:

• 600g di carote
• 2 cucchiai di zucchero muscovado
• 20g di burro
• 1 cucchiaino raso di sale 

Pelate le carote, spuntatele, lavatele e tagliatele a rondelle con il coltello, non serve essere precisi questo tipo di cottura le renderà tutte perfette.Inserite tutti gli ingredienti all'interno della pentola, mescolate sommariamente, chiudete e azionate per 4 ore su temperatura alta.

Caramellate, dolci e burrose, senza aver bruciato ne l'ortaggio ne il burro, perfette per accompagnare i vostri arrosti.