Carote: Carote E Piselli Gratinati

Calorie a persona: 582

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Vasetto Carote E Piselli Misti
• 2 Cipolle
• 40 G Burro
• 100 G Pancetta Affumicata
• 2 Tuorli D’uovo
• 20 Cl Panna
• 2 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliate la pancetta a bastoncini.
• Fate fondere 10 g di burro in una padella e fate rosolare la pancetta.
• Pelate le cipolle e tritatele.
• Aggiungetele alla pancetta e fatele cuocere finché cominciano a dorare.
• Fate scaldare la panna in un pentolino.
• Salate e pepate.
• Sgocciolate carote e piselli, tagliate le carote a dadini.
• Sbattete i tuorli in una terrina, versatevi sopra lentamente la panna calda.
• Aggiungete la pancetta, le cipolle, le carote e i piselli.
• Ungete una pirofila con 10 g di burro e versatevi la preparazione.
• Cospargete di parmigiano, emmenthal e del resto del burro.
• Mettete la pirofila sotto il grill del forno e lasciate cuocere da cinque a dieci minuti finché la superficie è ben dorata.
• Servite caldo.

Note:

• Preparazione e cottura: 25 minuti.