Carote: Insalata Fantasia (2)

Calorie a persona: 586

Ingredienti per 4 persone:

• 3 Carote
• 3 Gambi Sedano
• 3 Pomodori
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 1 Spicchio Aglio
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• 1 Cipolla
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Passare l’aglio sulle pareti di un’insalatiera.
• Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e metterli nell’insalatiera.
• Grattugiare il sedano e le carote e affettare sottilmente la cipolla, distribuire il composto sull’insalata e condire con olio, aceto, sale e pepe.