Una facile e velocissima preparazione che potrete portare in tavola come antipasto o come secondo del tutto eccezionale. La bresaola unita alle frutta di stagione, pesche e pesche noci saranno i semplici ingredienti di questo piatto nutriente e leggero.
Carpaccio di bresaola con pesche
Ingredienti
3 pesche bianche
2 pesche noci
fette di bresaola g 200
foglie di menta
Per la vinaigrette
8 cucchiai di succo d’arancia
2 cucchiai di miele
3 cucchiai di aceto balsai
sale e pepe