carpaccio di bresaola rucola e grana

il carpaccio di bresaola, rucola e grana è un piatto semplice ma buonissimo, è un antipasto veloce e gustoso ma io spesso lo preparo anche come primo piatto accompagnato da una bella fetta di pane casareccio specialmente in estate e quando voglio mangiare leggero ecco come prepararlo

ingredienti per 2 persone

100 gr di bresaola tagliata a fette sottili

un mazzetto di rucola

scaglie di grana

2 cucchiai di olio d'oliva

il succo di 1 limone

disponete le fette di bresaola sul piatto di portata, lavate e tagliate grossolanamente la rucola (io preferisco la rucola selvaggia, ma in attesa dell'estate prendo quella coltivata), condite con l'olio e il succo di limone e infine corspargete la bresaola con le scaglie di grana, ed ecco subito pronto un piatto sfizioso e leggero!