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Casareccie broccoletti e salsiccia....ma non solo

Da Danita
Casareccie broccoletti e salsiccia....ma non solo
Vi posto questa ricetta cucinata e mangiata prima che mi mettessi a dieta, ve lo giuro :-)
Una vera goduria
INGREDIENTI
Broccoletti (da noi si chiamano "sparaceddi")
zucchine genovesi
funghi
cipolla
salsiccia
pasta
formagio (o parmigiano o pecorino romano)
Soffriggere la cipolla e aggiungere i broccoletti e la zucchina genovese tagliata a dadini. Aggiungere a metà cottura un pò di acqua giusto per ammorbidire un pò i broccoletti. Quando l'acqua si sarà assorbita, aggiungere i funghi tagliati a fette e finire la cottura.
Cuocere la pasta e, ancora al dente scolarla grossolanamente e finire di amalgamare in padella con il resto della verdura. Unire un pò di brodo della pasta e finire con pepe e formaggio grattugiato.
Casareccie broccoletti e salsiccia....ma non solo Casareccie broccoletti e salsiccia....ma non solo
Ed ecco il piatto finale: ottimo!!!!

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