Cassone e Piadina

p.s. ieri ho fatto la piadina seguendo la ricetta di pollon un successone! Daltronde poteva essere altrimenti data da una romagnola? :-)

“ingredienti:

350 gr farina “00″
20 gr olio extra vergine di oliva
4/5 gr lievito istantaneo per torte salate, (io uso quello che si vede nelle immagini)
2/3 gr di sale
170 gr latte intero”

s’impastano gli’ingredienti si stende la pasta e si cucina sul testo o una padella antiaderente, si condisce a piacere.

 questo è il cassone che può essere condito rosso con pomodoro e mozzarella (noi l’abbiamo fatto così) oppure verde con le verdure (non credo che i Child ne sarebbero felici