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Castagne: Marmellata Di Castagne (2)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 629

Ingredienti per 12 persone:

  • 2000 G Castagne Con La Scorza
  • 1000 G Zucchero
  • Poca Vaniglina

Preparazione:

  • Sbucciare le castagne, lessarle, togliere la seconda buccia e passarle con il passaverdure.
  • Far caramellare lo zucchero con un po’ d’acqua possibilmente in un recipiente di rame, unire allo zucchero le castagne passate mescolando bene, aggiungere un po’ di vaniglina e versare nei vasetti, chiudendo a caldo.

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