Castagnole di Carnevale al forno

Festeggiamo martedì grasso rispettando la dieta!

Come si fa?

Con le castagnole fatte in forno, no?

Eccovi la ricetta!

In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti  e lavoriamo  energicamente fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e morbido dal quale preleviamo delle piccole porzioni e formiamo delle palline. Le poniamo in una teglia ricoperta di carta da forno e, appena prima di metterle in forno le spolveriamo leggermente di zucchero a velo. Cottura per 10-15 minuti a 180°.

Le castagnole sono ottime anche così, magari con una nuova spolverata di zucchero vanigliato, oppure fatte leggermente impregnare di liquore colorato (nel nostro caso alchermes, limoncello e crema di caffè), passate nello zucchero (noi abbiamo utilizzato quello di canna) e nella mompariglia colorata, quei deliziosi confettini colorati che fanno tanto Carnevale.

In questo modo anche la vostra dieta potrà festeggiare il carnevale, senza farci sentire troppo in colpa!