RICETTA DI: GENNARO LUDOFRALI (FRANCA)
Far rosolare aglio, olio e peperoncino piccante con la salsiccia. sbriciolata.. aggiungere i funghi tagliati e lavati nella salsiccia. Rosolare ancora x un po..poi unisci i pomodori pelati e passati..oppure una bottiglia di salsa..fare cuocere x un oretta a fiamma bassa..
Far bollire l'acqua buttare la pasta e quando salira' a galla scolare. Condire con il ragù..mettere il parmigiano sopra e mescolare.
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