Cavolfiore: Cavolfiore Saporito (2)

Calorie a persona: 397

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Cavolfiore Da 1000 G
• 20 G Pomodori Secchi
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Peperoncino
• Semi Di Finocchio
• Brodo
• Sale
• Pepe
• 7 Cucchiai Olio D’oliva
• Aceto Di Vino

Preparazione:

• Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente.
• Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
• Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe.
• Prima di servire eliminare aglio e peperoncino.