Cavolfiore e ceci al curry con salsa allo yogurt

Fine delle ferie, si rientra al lavoro. “Meno male”, dice la mamma…”Argh!” dice la donna. Urge una ricetta detox. Difficile da capire il nesso, lo so, ma sono fatta così: quando non riesco a cambiare le cose come vorrei faccio pulizie. E quindi, dopo aver ripulito tutta casa dagli addobbi natalizi, fatto cernita tra i giochi dei bimbi, lavato e stirato come se non ci fosse un domani, oggi ho deciso di passare a me: detox quindi. Sia mai che con tutte queste pulizie, anche l’orizzonte inizi a brillare un po’ di più…

Questa ricetta a base di ceci e cavolfiore, noto per il suo basso contenuto calorico e il suo elevato potere saziante, oltre alla sua funzione depurativa, antiossidante e antinfiammatoria, la trovate su Corporesano Magazine. Mi raccomando, dateci dentro con il curry che oltre a dare al piatto una sferzata spicy è un vero toccasana per l’apparato digestivo e ha proprietà disinfettanti benefiche per l’intestino! ;)

A smorzare e rinfrescare un po’ il tutto, ci pensa la salsina allo yogurt e menta, quindi non avrete bisogno di buttarvi sul cestino del pane. ;)