Cavolfiore gratinato al forno

Buongiorno dalla piovosa Torino, anche se non fa particolarmente freddo ,l'umidità non mi piace proprio e a voi?
Per scaldarmi un pochino lo scorso fine settimana ho usato il forno mio amico tutto l'anno , lo trovo molto comodo, versatile ed un valido aiuto in cucina.
Ho voluto preparare alcune ricette light fra cui quella che desidero proporvi oggi : cavolfiore gratinato al forno, ricetta deliziosa con pochi grassi e di stagione, i cavolfiori abbondano a novembre e sono economici. La ricetta necessita di due cotture, la prima a vapore o tramite bollitura e la seconda la gratinatura nel forno,. Volendo si può cuocere il cavolfiore anche il giorno prima e poi al momento di volerlo portare a tavola fare la gratinatura in forno, vedete voi come preferite fare. Vi lascio quindi la ricetta ed auguro a tutti voi un buon proseguimento di giornata, ciao! Caterina


Cavolfiore gratinato al forno Calorie: 60 kcal. per 100 grammi Una porzione contiene 134 calorie

Ingredienti per 4 porzioni
Preparazione
vellutata