Cavolo Cappuccio: Rigatoni Con Cavolo E Mollica

Calorie a persona: 526

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Rigatoni
• 1 Cuore Cavolo Cappuccio
• 3 Acciughe
• 2 Spicchi Aglio
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale
• Peperoncino
• Mollica Sbriciolata Di Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:

• Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo.
• Imbiondire due spicchi d’aglio schiacciato col peperoncino.
• Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l’aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare.
• Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l’intingolo.