Cavolo: Stufato Di Cavolo

Calorie a persona: 226

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Cavolo
• Acqua
• Sale
• Burro

Preparazione:

• Prendete un cavolo e togliete le foglie sciupate; grattugiatelo grossolanamente e lavatelo in fretta nell’acqua fredda; riprendendolo scuotetelo per eliminare il più possibile d’acqua.
• Mettete il cavolo, senza aggiunta d’acqua, in una pentola in modo che questa sia almeno per 3/4 piena e mettete il coperchio.
• Fate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché si sia formato lo strato d’acqua e continuate la cottura per 7-10 minuti a fuoco lento; aggiungete il sale e il burro e servite.