Ceci fritti

...e dire che i ceci mi piacciono sempre in qualsiasi modo?
Avete provato a prepararli così ?
Provate e poi mi saprete dire.
Sono veloci da preparare, ma ahimè uno tira l'altro quindi preparatene in abbondanza.

ingredienti

1 scatola di ceci lessati
olio di semi di arachide
spezie,paprica dolce,cumino,curry, macinate finemente
una macinata di peperoncino piccante
sale

preparazione

Scolate i ceci dal liquido di conservazione, sciacquateli sotto l'acqua corrente, asciugateli per bene con della carta da cucina : se non sono perfettamente asciutti sono tremendi scoppiettano come pop corn. Scolateli, fateli asciugare su carta assorbente,salateli e cospargeteli con le spezie
In una padella fate scaldare l'olio, quindi una volta caldo iniziate a friggere i ceci pochi alla volta, fino a quando saranno diventati dorati e croccanti.
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