Ceci tostati: uno tira l’altro come le noccioline!

Avete presente quando si ha proprio tanta voglia di qualcosa di salato…un po’…come dire #porcoso# tipo le noccioline o le patatine?

Nella mia cucina queste cose non ci sono quasi mai…meglio evitare!

Sono consentite d’estate, quando in vacanza non ho alcuna intenzione di fare troppa attenzione a nulla (ma proprio a NULLA).

Questo però non vuol dire che durante l’anno non sia presa (qualche volta) da irresistibili voglie pazze e soprattutto salate!

I ceci a differenza del resto sono una materia prima che si trova facilmente sugli scaffali di casa (almeno nella mia è cosi).

E proprio con i #ceci si può preparare qualcosa di altrettanto sfizioso come le patatine o le noccioline capace di superare anche la bontà delle classiche mandorle tostate.

Signore e signori vi presento i ceci tostati e speziati…uno tira l’altro!

Di seguito la ricetta e come sempre “che la creatività sia con voi!”

Ceci tostati: uno tira l’altro come le noccioline!   Tempo di preparazione 10 mins   Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: Snack, aperitivo, finger food Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti

• n.2 confezioni di ceci
• n.1 cucchiaio di olio evo
• n.1 cucchiaio di olio di sesamo
• ½ cucchiaio di polvere di aglio
• q.b. sale
• n.2 cucchiai di semi di sesamo
• n.1 cucchiaino salsa di soia

Istruzioni

1. Accendere il forno a 180°.
2. Sciacquare i ceci e asciugarli.
3. Eliminare i gusci che si riescono a staccare.
4. Sistemare i ceci in una teglia coperta di carta da forno.
5. Infornare per 10′.
6. Girare i ceci e proseguire la cottura per altri 10′.
7. Passato il tempo, estrarre dal forno la teglia e velocemente condire i ceci con il mix di tutti gli altri ingredienti ad esclusione dei semi di sesamo. Mescolare bene.
8. Cuocere ancora per 10′.
9. Nel frattempo tostare in una padella antiaderente e calda i semi di sesamo.
10. Unirli ai ceci, mescolare tutto nuovamente e cuocere per gli ultimi 15′.
11. Servire freddi come aperitivo.

3.2.1215