Cefalo Al Finocchio

13 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 497

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Cefali Da 500 G
• Finocchio
• Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d’olio, salateli, mettete all’interno di ognuno un po’ di finocchio fresco o secco.
• Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti.
• Voltateli un paio di volte ungendoli con un po’ d’olio e serviteli su piatti di carta.