Cefalo: Cefalo Lessato Con Patate

Calorie a persona: 570

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Cefalo Di 1000 G
• 300 G Patate Piccole E Tagliate In Pezzi
• Per La Salsetta:
• Olio D’oliva
• Succo Di Limone
• Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d’acqua).
• Lessare le patate a parte in acqua salata.
• Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate.
• Passare a parte la salsetta