Aringhe alla vodka
Ingredienti:
2 aringhe affumicate
1 ciuffo di prezzemolo
1 bicchiere di vodka
Succo di limone
Sale
Burro
Eviscerate le aringhe e sfilettatele o tagliatelle a listarelle. Disponetele in un piatto di portata e nel frattempo mettete una noce di burro in una ciotolina ad ammorbidirsi. Con un cucchiaio lavorate il burro, unite il prezzemolo tritato, un cucchiaio di succo di limone e la vodka. Amalgamate bene e spalmate sulle aringhe, coprite e mettete in frigorifero fino al momento di portare in tavola.
Riso al granchio
Vi proponiamo un primo piatto giovane e stuzzicante a base di granchio. Il granchio è annoverato fra gli alimenti afrodisiaci, quindi ben adatto alla cena di San Valentino
Ingredienti:
200 grammi di riso
Sale
Pepe
150 grammi di granchio in scatola
1 zucchina
1 cipolla
3 uova