Scoperte dal sapore d’oriente
Un localino di fronte al quale si rischia di passare velocemente, senza fare caso ad una delle sorprese più inaspettate in cui possiate incappare a Milano, soprattutto se si parla di cucina orientale, sempre troppo uguale a sè stessa. Bab è un laboratorio di kimbab coreani (rotolini simili ai maki giapponesi), che avvolgono ingredienti sceltissimi e freschi come verdure di stagione (a km. O), pollo, riso, alghe, pesce e manzo piemontese preparati continuamente sul bancone a vista in numerose varietà da Emma e Jin, due giovani coreani che si sono trasferiti a Milano e da poco hanno aperto questo delizioso locale, piccolino ma davvero molto accogliente.
Qui, da un bancone illuminato potrete scegliere personalmente i “pezzi” con cui comporre la vostra cena, servita poi in un semplice ma bel packaging che da lì apoco sarà il vostro piatto.
Nasce come take away ma è possibile fermarsi a mangiare nella piccola stanza con un paio di tavoli con sgabelli in legno chiaro, osservando i due proprietari cucinare, sfogliando i libri koreani appoggiati qua e là o proprio chiacchierando con loro, sempre disponibili a parlare della loro terra d’origine come della loro cucina e curiosi di conoscere tradizioni, usi e costumi del nostro Paese.
Consiglio Sgrammaticato: come nella maggior parte delle cucine orientali il pasto si accompagna con un infuso caldo, e succede anche qui, quindi invece della solita acqua o birra provate uno dei loro thè…
BAB _ Koreano
Via San Marco, 34
Aperti sino alle 22
Chiuso il pranzo del sabato e la domenica
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake