Un posto – per tutti – a Milano
Un Posto a Milano è un posto unico a Milano, davvero. Il gioco di parole ci aiuta a sostenere una verità fatta d’intrecci tra nuovo e antico, tra storia e futuro. E’ il luogo ideale dove rifugiarsi qualsiasi giorno della settimana a qualsiasi ora senza i limiti indetti dagli orari del pranzo o della cena, è bello incontrarsi a merenda o per una colazione in ritrado, godendosi un attimo di calma in questa piccola oasi di verde in città. Si trova all’interno del contesto rurale della Cascina Cuccagna, una cascina di fine ’600 un tempo fuori dalla città e ora dimostrazione poetica di una sopravvivenza del passato che da un lato vuole rimanere ancorata e fedele alla sua storia, mentre dall’altro non rinuncia all’estetica moderna. Il risultato, commistione di entrambi, risulta piacevole e accogliente nei suoi nuovi panni di spazio polivalente (ormai non più ai margini della città) fatto di progetti e laboratori permanenti, ma anche del mercato agricolo, della sua bottega e, appunto del bar e del ristorante.
La cucina firmata dallo chef Nicola Cavallaro elabora materie prime ben scelte a chilometraggio breve, filiera corta e provenienti da piccole aziende agricole, ottenendo versioni delicate delle ricette tradizionali italiane. Ci siamo lasciate attrarre dalla tradizione veneta optando per un delicatissimo baccalà mantecato su letto di polentina, per poi saltare alla terra pugliese con una pasta fresca alle cime di rapa. Irrinunciabile è stata la tentazione di soddisfare la gola con una crostata di pere e cioccolato, divina!
Consiglio Sgrammaticato: Prenotate sempre perché trovare posto è davvero difficilissimo, soprattutto per il pranzo della domenica e il week-end, ma se proprio dovreste arrivare e non trovare posto, non temete perchè potrete attingere dal banco/gastronomia completando il vostro piatto personalizzato da consumare a ‘mo di schiscetta, il che se succede all’aperto e in primavera non è poi così male!
Un Posto a Milano
Via Cuccagna, 2
Chiuso il lunedì
Tel: 02.54.57.785