Cernia: Torly

Calorie a persona: 400

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Filetto Di Cernia
• 250 G Patate
• 250 G Carote
• 2 Bicchieri Sugo Di Pomodoro
• 1 Bicchiere Acqua
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Zucchine
• 1 Cipolla Grande
• 1/2 Peperone Verde
• 1/2 Peperone Giallo
• Peperoncino
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale.
• Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi.
• Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all’olio bollente e friggetelo da entrambi i lati.
• Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l’aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l’acqua.
• Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere.
• Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi.

Note:

• Luogo: Egitto.