Cestini con ganache al cioccolato bianco

Oggi vi presento il mio ultimo esperimento ! La piccola pasticceria. Pensavo che la realizzazione di questo dolcetto fosse complessa. Ma da quando ho l'impastatrice kitchenaid sto provando di tutto, con ottimi risultati. Ovviamente lo stesso impasto sia della pasta frolla che della ganache al cioccolato si puo' tranquillamente realizzare senza impastatrice. I cestini con ganache al cioccolato bianco sono preparati con una delicatissima pasta frolla e la crema al cioccolato bianco e piu' semplice del previsto....

Ingredienti per la pasta frolla:

220 g di farina,70 g di zucchero,125 g di burro,1 uovo,Lamponi q.b., Zucchero a velo (facoltativo)

ingredienti per la crema ganache:

200ml di panna liquida, 250 gr di cioccolato bianco, 70 gr di burro