Cestini di spaghetti

Cestini di spaghetti
Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con poco olio.

Possono essere preparati: al forno,rivestendo uno stampino,premendo al centro per rendere l'incavo e poi infornando per pochi minuti.

Sfornare,far intiepidire o raffreddare e mettere il ripieno preferito. fritti,

(ma trattengono troppo olio),mettendoli tra due colini che poi andranno posti nella padellina piena d'olio bollente. Questi cestini(come i cestini di  di parmigiano)sono piacevoli sfiziosità riempiendoli conspinaci al burro, piselli e dadini di prosciutto, caviale o lompo e burro, ecc.