Cetrioli: Tzazichi (4)

Calorie a persona: 152

Ingredienti per 6 persone:

• 300 G Yogurth Greco
• 2 Cetrioli
• 3 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
• 80 G Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:

• Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare.
• Strizzate, quindi, i cetrioli dall’acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all’aglio, all’aceto e all’olio.
• Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo.
• La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.

Note:

• Luogo: Grecia.