Chantilly ghiacciata alla vaniglia

INGREDIENTI: 400 gr di crema pasticcera, 400 gr di panna fresca, 200 gr di meringa italiana, semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO: Montate la panna in una bowl e tenetela da parte; mettete in un'altra bowl la crema pasticcera con la meringa italiana e frullate,poi unite anche la vaniglia e mescolate ancora,aggiungete questo composto alla panna montata,e,amalgamate con delicatezza dal basso verso l'alto con un leccapentole. Utile per comporre semifreddi e torte gelato.





3 Aprile 2014