Che cosa mangiano gli igienisti

La nutrizione igienista si basa sui prodotti della natura alla quale siamo biologicamente adattati. Gli igienisti interrogano la natura, osservano il corpo umano, ne studiano l’anatomia, la fisiologia e la psicologia.

I cibi naturali per gli esseri umani, secondo l’igiene naturale, devono soddisfare i seguenti prerequisiti:

1. Il cibo deve essere atossico;
2. Il cibo deve essere commestibile nello stato crudo;
3. Il cibo deve essere allettante al gusto, all’olfatto, alla vista – deve essere attraente ai recettori sensoriali;
4. Il cibo deve essere digerito facilmente quando mangiato solo o nelle giuste combinazioni;
5. Il cibo deve essere digerito efficacemente e il suo valore nutritivo deve essere assorbito in maniera efficiente dall’organismo;
6. Il cibo deve apportare una giusta quantitá di proteine, vitamine, sali minerali, deve rifornire del fabbisogno di acidi grassi essenziali;
7. Il cibo naturale deve rifornire del fabbisogno calorico;
8. Il cibo naturale apporta acqua in quantitá sufficiente nella maggior parte dei casi;
9. Il cibo naturale é alcalino nella reazione metabolica.

Una dieta igienista è composta principalmente da frutta fresca, verdura cruda, insalata verde, un po’ di frutta secca, alcuni semi e germogli. Da che mondo è mondo peró anche gli igienisti si differenziano e ci sono quindi alcuni che mangiano anche della verdura cotta come le melanzane o tuberi come le patate. Altri fanno uso di qualche prodotto latteo, come lo yogurt o del formaggio fresco e altri ancora utilizzano il tuorlo d’uovo crudo come proteina. Una dieta che segue gli insegnamenti dell’igiene naturale prevale ad ogni modo di prodotti di origine vegetale, é vegana , tendenzialmente crudista e il cibo è sempre ben combinato (vedi La giusta combinazione degli alimenti).

La dieta igienista puó quindi rientrare anche nelle categorie Vegetariano, Vegano, Crudista. Se volete sapere che cosa mangiano i vegetariani, i vegani, i crudisti e i fruttariani leggete questo articolo: Cosa mangiano Vegetariani, Vegani, Crudisti e Fruttariani?