Cheesecake

Ecco una versione ve,oce veloce di una dei nostri dolci preferiti........
Sono partita dalle mie nocciole del giardino.......

Ne bastano 50 gr.tritate a cui vanno aggiunti 8 biscotti al cioccolato e cereali tritati ( i miei erano gli ultimi 8 di una confezione di buonissimi biscotti biologici al cioccolato e cereali che mi avevano regalato.....)Unire 50 gr di burro,un pezzetto di zenzero tritato e una grattatina di scorza di limone.
Amalgamare il tutto e suddividere in 4 coppette , lasciando raffreddare in frigo.


Nel frattempo usare 350 gr di yogurt intero addolcendolo con lo zucchero ( io uso il Muller già addolcito con lo zucchero d'uva ) versandolo sulle coppette e decorando con un paio di fragoline e menta tritata........provare per credere!